№ 36708272
вчера
Работа в Омске / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Технолог

Технолог общественного питания

Омск
Опыт работы от 3 лет, высшее образование, полная занятость
По договорённости

В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Технолога.

Обязанности:
  • Разработка различных видов меню, в том числе для протокольных мероприятий, фуршетов, спец. акций
  • Разработка и внедрение рецептур новых и фирменных блюд, их проработка. Составление технологических карт блюд. Проработка новых видов сырья.
  • Управление себестоимостью блюд в меню в соответствии с плановой наценкой и с договорами с Заказчиком
  • Обеспечение технологическими картами ПП. Контроль работы производственного персонала по ТК и в соответствии с СанПиН. Осуществление внутреннего контроля по чек листам
  • Проведение контрольных проработок сырья, продуктов, блюд для установления норм выходов и затрат. Контроль за поставками на ПП проработанного сырья
  • Проведение теоретических и практических семинаров с поварами по отработке блюд, кулинарных и выпечных изделий.
Требования:
  • Высшее образование
  • Опыт работы в должности технолога, инженера-технолога не менее 3 лет
  • Знание требований СанПиН, технологии приготовления пищи и диетических блюд, основ рационального питания
  • Знание 1С

Условия:

  • Оформление согласно ТК РФ;
  • График работы 5/2;
  • Уровень дохода обсуждается на собеседовании;
  • Возможность профессионального и карьерного роста;
  • Работа в крупной компании, лидере рынка.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.


Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!

компания

Клиент SuperJob с 2010 года
Более 1000 сотрудников
Знакомьтесь – ОМС! • На рынке с 1997 года • 19 филиалов • 10 000 объектов • 1 000 городов • 76 000 питающихся ежедневно • 50 000 000 м2 обслуживаемых площадей • 117 вахтовых поселков Наши услуги: ◆ Эксплуатация инженерных систем ◆ Корпоративное питание ◆ Профессиональная уборка ◆ Охрана ◆ Аутсорсинг персонала Комплексные услуги: ◆ Комплексное обслуживание вахтовых поселков ОМС - оператор услуг аутсорсинга для: ◆ Крупных промышленных предприятий ◆ Нефте/газодобывающих компаний ◆ Организаций бюджетной сферы ◆ Банков и страховых компаний ◆ Торговых и бизнес-центров ◆ Розничных торговых сетей Наши Ценности: • Безупречная репутация • Высокая эффективность • Честное партнерство • Динамичное развитие Мы поддерживаем наших Сотрудников в их стремлении делиться свежими идеями и новыми взглядами, внедрять их в практику, фокусируясь на достигаемых результатах и производительности. Наряду с этим мы чувствуем глубокую ответственность перед обществом, поэтому принимаем активное участие в работе благотворительного фонда «Подари Жизнь», Фонда развития паллиативной помощи детям и многих детских домов г. Москвы и области. Мы считаем, что это сотрудничество – большая честь для нашей компании. Присоединяйтесь к команде ОМС – команде единомышленников и профессионалов!

похожие вакансии

  • Вахта
    от 60 000 руб./месяц
    ВчераОмск
    Разработка, согласование и внедрение технологических документов и изменений к ним. Контроль за соблюдением технологической…
    Знание нормативной документации в области строительства автодорог СП, ГОСТ, ВСН и т.д. Знать законы и иные нормативные правовые…
  • Вахта
    ВчераОмск
    Разрабатывать и внедрять технологический процессы по производству и ремонту авиационной техники
    Опыт работы в авиации, машиностроении от 2 лет. Знание программ AutoCAD, Компас, Excel, Word
  • Будьте первым
    от 26 000 руб./месяц
    Разработка и написание технологических процессов по механической обработки деталей. Разрабатывает, применяя средства автоматизации…
    Возможно без опыта работы
  • Вахта
    от 65 000 руб./месяц
    14 маяОмск
    Разработка технологических процессов механической обработки деталей. Внедрение тех. процессов на станки с ЧПУ. Разработка…
    Опыт работы. Запись в трудовой книжке
  • ВчераОмск
    Разработка рецептур косметических продуктов /бытовой химии и внедрение в производство. Обновление, изменение рецептур. Оптимизация…
    Высшее образование (химик, технолог фармацевтического производства). Опыт работы на должности технолога - разработчика либо…
  • Вахта
    110 000  135 000 руб./месяц
    17 маяОмск
    Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности столовой. Обеспечивает ритмичный выпуск продукции общественного…
    Высшее образование (технолог общественного питания). Опыт управления предприятием общественного питания. Знание отчетности